Apesar de todo a fama, o colesterol é fundamental para o funcionamento adequado do nosso corpo, sendo uma parte importante da estrutura das células e de alguns hormônios, como o estradiol, a testosterona e a vitamina D.
De modo simplificado, o colesterol pode ser dividido em HDL (colesterol bom) e LDL (colesterol ruim), sendo que o excesso de LDL está relacionado ao aumento do risco de doenças como o AVC e o infarto agudo do miocárdio.
Cerca de um terço do colesterol vem da alimentação, enquanto os outros dois terços são produzidos pelo próprio corpo (no fígado). Assim, é sempre importante se avaliar a presença de casos de familiares com colesterol alto, já que a genética pesa bastante nestes casos.
Algumas pessoas com colesterol alto podem ser tratadas com dieta e atividade física, embora nos casos com valores muito elevados, ou quando temos um risco alto de ter problemas cardiovasculares, podem ser necessários medicamentos para um controle adequado do colesterol.